La bourbonnaise (volaille française)

dcrid Dim 5 Jan - 22:52

Coq bourbonnais

Descriptif et traits distinctifs :

C'est une volaille mi-lourde, assez haute sur pattes. Les coqs pèsent 3.5 kg et les poules 2.5 kg.

La bourbonnaise (volaille française) Volail15

COQ

- Corps : long et large.

- Cou : fort de longueur moyenne ; camail bien fourni.

- Dos : long, large, incliné vers l'arrière.

- Poitrine : large et profonde.

- Abdomen : bien développé.

- Ailes : moyennes, portées horizontalement.

- Queue : longueur moyenne , bien fournie et faucilles bien développées.

- Tête : moyenne. (dolichocéphale).

- Crête : simple , taille moyenne et droite, grain fin.

- Le lobe détaché de la nuque; 5/7 dentelures assez profondes et régulières.

- Barbillons : longueur moyenne, ovale , grain fin et rouges.

- Oreillons : moyens , ovales et rouges.

- Face : lisse, rouge.

- Yeux : vifs à iris rouge orangé.

- Bec : fort, blanc rayé ou marqué de noir.

- Cuisses : fortes , bien apparentes.

- Tarses : de longueur et grosseur moyennes, dénudés , blanc rosé ; quatre doigts, ongles blancs.

- Diamètre : 20 chez le coq , 18 chez la poule.

POULE

- Mêmes caractéristiques que le coq en tenant compte des différences sexuelles (poids notamment).

- La crête est évidemment plus petite restant droite , la queue serré et fermée.

Elle pond des œufs à coquille légèrement teintée de 60 g minimum.

Elle est l'archétype de la volaille de race française à deux fins : bonne ponte et chair.

Elle faillit disparaître en raison de croisements non "raisonnés" avec la sussex et croisements industriels.